Вино Мерло красное сухое

Красное вино рубинового цвета, созревшее в дубовых бочках с богатой текстурой и неповторимым букетом черной смородины и пряностей. Рекомендуется в сочетании с твердыми сортами сыра, мясом и дичью. Сервировать при температуре 16-18˚C.

Географическое положение производства: Виноградники в долине Савалан в 40км от города Габала на северо-востоке Азербайджана.
Природные условия: Местность в долине у предгорья Большого Кавказа, неоднородная, в основном глинистая, обращенная на юго-восток, солнечная, хорошо проветриваемая.
Высота над уровнем моря: Горная почва на высоте 400м над уровнем моря.
Система культивации: Вертикальные шпалеры с короткими двойными растяжками.
Разновидность: 100% Мерло.
Сбор: Виноград собран и рассортирован вручную.
Винификация и алкогольная ферментация: Красное, прошло мацерацию и ферментацию с шкурками в течении 7 дней, с использованием подборки дрожжей, при температуре 25°С максимум.
Выдержка: В итальянских дубовых бочках.
Температура сервировки: 16-18°C