Вино Каберне Совиньон красное сухое

Натуральное красное сухое вино рубинового цвета, произведено по итальянской технологии (Ripasso) путем добавления свежего винограда сорта Каберне Совиньон к винограду, который уже прошел ферментацию. Выдержанное в дубовых бочках, это вино очень мягкое и полнотелое, с округлыми танинами. В аромате этого вина присутствует букет красных фруктов с нотками мускатного ореха и табака. Рекомендуется подавать с мясом и дичью.

Географическое положение производства: Виноградники в долине Савалан в 40км от города Габала на северо-востоке Азербайджана.
Природные условия: Местность в долине у предгорья Большого Кавказа, неоднородная, в основном глинистая, обращенная на юго-восток, солнечная, хорошо проветриваемая.
Высота над уровнем моря: Горная почва на высоте 400м над уровнем моря.
Система культивации: Вертикальные шпалеры с короткими двойными растяжками.
Разновидность: 100% Cabernet Sauvignon
Сбор: Виноград собран и рассортирован вручную.
Винификация и алкогольная ферментация: Ферментировано со шкурками в течении 7-10 дней по технологии Ripasso.
Выдержка: В дубовых бочках.
Температура сервировки: 16-18°C